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平台“3·15”国际消费者权益日来临之际 带你了解成都奶茶市场_
作者:admin  发表时间:2022-01-02 19:39 

 成都南紗帽街短短100餘米街上,開有大大小小奶茶店12傢。
 
奶茶店生意火爆。
  華西都市報訊 珍珠奶茶、四季瑪奇朵、冰淇凌紅茶、草莓果茶……當奶茶成為不少年輕人必備的休閑飲品後,越來越多的奶茶店如雨後春筍般“冒”出來。位於成都繁華商圈之間的南紗帽街,僅100餘米長的街道上,就開有12傢奶茶店,即使是工作日的下午4點,幾乎每傢店的門口都有顧客在排隊。
  在“3·15”國際消費者權益日來臨之際,華西都市報、封面新聞記者對成都奶茶市場展開瞭調查,對行業存在的問題進行集中曝光,讓大傢在享受奶茶帶來的快樂同時,避免掉入奶茶的甜蜜陷阱。“3·15”奶茶大調查第一集,讓我們一起盤點市場上形形色色的奶茶。
  品種多
 
  除瞭“奶”+“茶”
 
  奶茶還有N種可能
 
  甜甜的口感、醇厚的奶味混合著清新的茶香,奶茶被不少年輕人稱作“快樂水”。最初,奶茶的種類較少,大多分為珍珠奶茶、椰果奶茶、佈丁奶茶——以加在其中的“料”區分,奶茶的溫度分為三種,甜度往往不可更改。
  漸漸地,奶茶開始“變身”,從最初的“奶”加“茶”,衍生出“奶”加“花茶”、“奶蓋”加“茶”……隨後,果茶和燒仙草進入大傢視野,“水果”加“茶”、“奶蓋”加“水果茶”、楊枝甘露燒仙草……越來越多樣的搭配,營造出多樣口感,滿足每位顧客不同的口味。
  奶茶的“百變”不僅如此,除瞭最基本的原料,甜度和溫度也可根據顧客的喜好進行精細調整。甜度分為無糖、三分糖(少少糖)、半糖、七分糖(少糖)、標準糖和多糖,冷熱分為熱、常溫、去冰、少冰、少少冰。
  除此之外,糖是使用代糖還是普通糖,奶蓋需要芝士奶蓋還是輕芝士奶蓋,飲品裡是加珍珠還是椰果,越來越多的奶茶店為顧客提供“私人訂制”。
  定價廣
 
  從6元到68元一杯
 
  “料”是關鍵
 
  南紗帽街短短100多米的街道,整齊排列著12傢奶茶店。而這樣的現象,在萬象城、大悅城等商圈也同樣存在。如何區分這些奶茶店?除瞭主打產品的類型外,最直觀的是“價位”。
  按照價位從高到低,成都奶茶市場的“貴族”當屬喜茶、樂樂茶、奈雪的茶。在車厘子上市季,曾有一傢奶茶店推出瞭68元一杯的高價奶茶。打開上述三傢奶茶店的點單系統,較為常規的奶茶普遍售價在28元至32元,如果要選擇加料等訂制服務,還得另外加錢。據瞭解,這三傢奶茶店均主打“鮮果”茶飲,主要原料都是當季水果,這也使得其成本較傳統奶茶高。
  在成都奶茶市場上,數量最多的還是主打10元-20元的“性價比”奶茶品牌。這一價位的奶茶種類較多,消費者可根據自己的喜好進行選擇。比如使用品牌茶搭配鮮奶的koi、主打燒仙草飲品的書亦燒仙草、以鮮果為主材料的丸摩堂等,都集中在這一價位區間。
  而在一些學校周邊,價格在10元以內的奶茶更受學生的喜愛。如蜜雪冰城,一杯奶茶定價為6元。
  套路多
 


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